למרות היותה הצעירה באוניברסיטאות בארץ, מתפתחת אוניברסיטת בן-גוריון בקצב המהיר ביותר, בין אם בגידול במספר הסטודנטים ובין אם בפיתוח מסלולי לימוד חדשים בהתאם לדרישות השוק (כגון: הנדסת מערכות תקשורת, הנדסת ביוטכנולוגיה, ביואינפורמטיקה).[דרוש מקור]
סיבה נוספת לגידול במספר הסטודנטים באוניברסיטה, היא המחיר הנמוך יחסית של הדיור והכלכלה בבאר שבע, האווירה הסטודנטיאלית וחיי החברה המפותחים ובכלל זה קהילות סטודנטיאליות פעילות (דוגמת סגו"ל או הבאר).
נכון ל-2007 לומדים באוניברסיטה מעל 18,000 סטודנטים לתוארי בוגר, מוסמך ודוקטור.